Baeri Selektion
Acipenser baerii
Kleine, dunkelgraue Perlen mit zarter, weicher Textur. Der Kaviar zum Entdecken.
abCHF 63.–/ 50 g
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Bestellen Sie unseren Kaviar
Drei Störe, drei Aromaprofile, vom intensivsten bis zum feinsten. Alle sorgfältig ausgewählt und in unserem Genfer Labor kontrolliert.
Unser Sortiment
Unsere Kaviare
Drei Kaviare, drei Charaktere: vom intensiven Baeri über den feinen, jodigen Schrenki bis zum Oscietra mit buttrigen, nussigen Noten.
Schrenki Dauricus Selektion
Dauricus × schrenckii
Mittelgrosse, goldbraune Perlen, fest und seidig. Für versierte Geniesser.
abCHF 70.–/ 50 g
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Oscietra Selektion
Acipenser gueldenstaedtii
Grosse Perlen in Gold- bis Bernsteintönen, fest und glänzend. Geschmackvoll, mit schöner Länge am Gaumen.
abCHF 80.–/ 50 g
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Noch unentschlossen?
Die drei Selektionen im Vergleich
Geschmack, Korn, Textur und Farbe auf einen Blick – damit Sie wählen können, ohne Kaviarkenner zu sein.
Baeri Selektion
ab CHF 63.–
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Schrenki Dauricus Selektion
ab CHF 70.–
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Oscietra Selektion
ab CHF 80.–
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|---|---|---|---|
| Charakter | Kräftig | Kräftig | Einzigartig |
| Korngrösse | Klein | Mittel | Gross |
| Textur | Buttrig | Fest & zartschmelzend | Fest & zartschmelzend |
| Farbe | Perlgrau & Schwarz | Goldbraun | Gold-Bernstein |
| Entdecken | Entdecken | Entdecken |
Persönlicher Test
Welcher Kaviar passt zu Ihnen?
Drei Fragen, eine Empfehlung – für eine Wahl mit voller Zuversicht.
Frage 1 / 3
Welchen Charakter suchen Sie?
Welche Textur bevorzugen Sie?
Für welchen Anlass?
Unsere Empfehlung
Der richtige Handgriff
Zubehör
Häufige Fragen
Mit Vertrauen bestellen
Welcher Kaviar eignet sich für den Einstieg?
Die Baeri Selektion: Ihr zart schmelzendes Korn und ihr mildes Profil machen sie zum idealen Einstieg. Wenn Sie kräftigere Aromen mögen, wählen Sie direkt den Schrenki Dauricus. Der Oscietra bleibt besonderen Anlässen vorbehalten.
Wie viel sollte man pro Person einplanen?
Rechnen Sie zum Apéro mit 20 bis 30 g pro Person, bei einem Abendessen, bei dem der Kaviar im Mittelpunkt steht, mit 40 bis 50 g. Unser Mengenguide geht auf jeden Anlass ein.
Wie gelangt der Kaviar zu mir?
In einer Isolierverpackung mit Kühlakkus, Lieferung in der Schweiz innerhalb von 24 bis 48 Stunden an Werktagen. Das Rusalka-Team kontaktiert Sie nach Ihrer Bestellung, um die Lieferung zu vereinbaren. Expresslieferung in 24 h für CHF 25.–, ab CHF 150.– Einkaufswert kostenlos.
Wie lange ist er haltbar?
Ungeöffnet hält sich die Dose bei 0 °C bis +4 °C bis zu dem auf dem Etikett angegebenen Datum. Nach dem Öffnen geniessen Sie sie innerhalb von 24 Stunden, stets gekühlt.
Ist Rusalka-Kaviar zertifiziert und rückverfolgbar?
Ja: Alle unsere Kaviare stammen aus CITES-zertifizierter Aquakultur, und jede Dose wird in unserem Genfer Labor kontrolliert und anschliessend abgefüllt. Der Code auf dem CITES-Etikett weist ihre Herkunft nach.
Welche Zahlungsmittel akzeptieren Sie?
TWINT, Visa und Mastercard, über eine sichere Online-Zahlung.