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Commander nos caviars

Trois esturgeons, trois profils aromatiques, du plus intense au plus délicat. Tous sélectionnés avec soin et contrôlés dans notre laboratoire de Genève.

Gros plan sur les grains brillants du caviar
Notre gamme

Nos caviars

Trois caviars, trois caractères : du Baeri au goût intense au Schrenki fin et iodé, jusqu’à l’Osciètre aux notes beurrées et noisettées.

Vous hésitez ?

Les trois sélections, côte à côte

Goût, grain, texture et couleur, en un coup d'œil, pour choisir sans connaître le caviar par cœur.

Sélection Baeri dès CHF 63.– Sélection Schrenki Dauricus dès CHF 70.– Sélection Osciètre dès CHF 80.–
Caractère Puissant Soutenue Singulier
Taille du grain Petit Moyen Large
Texture Beurré Ferme & Fondant Ferme & Fondant
Couleur Gris nacré & Noir Brun doré Doré ambré
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Test personnalisé

Quel caviar vous correspond ?

Trois questions, une recommandation, pour choisir en toute confiance.

Question 1 / 3
Quel caractère recherchez-vous ?
Quelle texture préférez-vous ?
C'est pour quelle occasion ?
Le bon geste

Accessoires

Questions fréquentes

Commander en confiance

Quel caviar choisir pour une première fois ?

La Sélection Baeri : son grain fondant et son profil doux en font la porte d'entrée idéale. Si vous aimez les saveurs plus affirmées, passez directement au Schrenki Dauricus. L'Osciètre se réserve aux grandes occasions.

Quelle quantité prévoir par personne ?

Comptez 20 à 30 g par personne en apéritif, 40 à 50 g pour un dîner où le caviar est au centre. Notre guide des quantités détaille chaque occasion.

Comment le caviar voyage-t-il jusqu'à moi ?

En emballage isotherme avec packs réfrigérants, livré en Suisse en 24 à 48 heures ouvrées. L’équipe Rusalka vous contacte après la commande pour organiser la livraison. Livraison express 24 h à CHF 25.–, offerte dès CHF 150.– d'achat.

Combien de temps se conserve-t-il ?

Fermée, la boîte se garde entre 0 °C et +4 °C jusqu'à la date indiquée sur l'étiquette. Une fois ouverte, dégustez-la sous 24 heures, toujours au frais.

Le caviar Rusalka est-il certifié et traçable ?

Oui : tous nos caviars proviennent d'aquaculture certifiée CITES, et chaque boîte est contrôlée puis emboîtée dans notre laboratoire de Genève. Le code de l'étiquette CITES retrace son origine.

Quels moyens de paiement acceptez-vous ?

TWINT, Visa et Mastercard, via un paiement en ligne sécurisé.

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